为弘扬荔浦芋文化，促进荔浦芋产业发展，实现多方合作共赢，第三届荔浦芋文化节以“ 神奇荔浦，芋满天下”为主题，全面宣传荔浦芋文化，打造荔浦文化特色品牌。在活动期间，举办荔浦芋王大赛，千人削马蹄等项目。在荔浦芋王大赛中，蒋慧萍应邀作为大赛评委，对参赛12个乡镇选送的芋头，从单个质量、外观形状和口感品质进行综合评判，分值最高者为“芋王”。千人削马蹄大赛以10人为一组，在规定的时间内削的马蹄合格率最高，重量最多，即可获胜。大赛结束后，陈赶林和蒋慧萍为获奖者颁奖。
据悉，荔浦芋和荔浦马蹄均为国家地理标志保护产品，参赛的芋头和马蹄品种主要以广西农业科学院生物技术研究所选育的荔浦芋新品种桂芋2号，马蹄新品种桂蹄2号、桂蹄3号等新品种为主。
生物所何芳练供稿/供图 蒋慧萍审核
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