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果蔬纤维饮料加工关键技术

发布单位：院办公室
2020-03-04 11:35:05
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果蔬纤维饮料加工关键技术：
利用生物酶解技术将蔗糖转化为低聚果糖，开发益生元果蔬纤维饮料。本饮料由低聚果糖和山楂、荷叶等天然植物提取物制成，不添加色素、防腐剂。果蔬纤维饮料能够抑制肠内沙门氏菌等致病菌的生长，保持胃肠道健康，减少肠内腐败物质产生，防治便秘。目前在广西南宁百色生物有限公司、南宁泰诺生物有限公司等企业开展示范推广。