桂蹄3号

作物种类：荸荠（马蹄）

品种来源：桂蹄3号是以广州番禺地方荸荠品种为材料，通过茎尖组织培养产生的优良变异单株筛选培育而成的荸荠新品种。

品种选育人：陈丽娟、江文、蔡炳华、韦绍龙、高美萍、闭志强、董伟清、桂杰、苏宾、黄诚梅、魏源文、何芳练、周维

品种选育单位：广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所

品种审定时间及编号：2015年通过广西农作物品种审定，桂审蔬2015031号。

获奖情况：

特征特性：桂蹄3号为中晚熟荸荠品种，生育期150天左右；植株生长势强，叶状茎深绿色，株高90 ~ 110厘米，茎粗0.5 ~ 0.6厘米，匍匐茎4 ~ 7条、茎粗0.4 ~ 0.7厘米；球茎近圆形，脐平或微凸，皮红棕色，纵径4.5 ~ 4.8厘米，横径4.1 ~ 4.3厘米，平均单球质量31.0克，最大单球质量可达50克；田间对秆枯病的抗性强于对照桂蹄2号，可溶性糖含量4.42%，淀粉含量31.0克/千克，口感脆甜，耐贮藏；每667平方米产量2500 ~ 4000千克，可鲜食、熟食及加工。

产量与品质表现：2015 ~ 2020年在广西桂林、贺州、柳州、来宾、贵港、南宁、北海、梧州以及广东乐昌、江西南昌、湖南常德、湖北枝江、福建南平、安徽无为、浙江台州、贵州凯里进行生产试验，广西以主栽品种桂蹄2号为对照，其他省份以当地品种为对照。桂蹄3号性状稳定，球茎圆厚，横椭球形，脐部平或微凸，耐贮藏，品质好；大果率为59.7% ~ 78.7%，比对照桂蹄2号（当地品种）高13.4 ~ 30.9个百分点；每667 平方米产量为2535 ~ 3835千克，比对照增产13.9 % ~ 59.0 %。桂蹄3号可溶性糖含量4.42%，高于对照桂蹄2号；淀粉含量31.0克/千克，干物质含量134.0克/千克，低于对照，口感脆甜。

栽培技术要点：长江流域以南，采用组培苗或前一年组培苗生产的健康球茎进行繁殖，4月中下旬育苗，5月中下旬繁苗，7月中下旬定植，每667 平方米种植2800 ~ 3000株。基肥每667平方米施腐熟农家肥500 ~ 1000千克 +复合肥（N-P-K：15:15:15）15千克+钙镁磷肥40 ~ 50千克；缓苗以后，每667平方米施复合肥（N-P-K=15:15:15）15 ~ 20千克，每隔10 ~ 15天施1次肥，约施3次；球茎膨大初期施1次攻果肥，每667平方米施复合肥（N-P-K：15:15:15）20 ~ 30千克，田间保持水层3 ~ 8厘米；封行后，进行1次排水，晾田2 ~ 3天；11月底、收获前20天，排干田水，等待采挖。荸荠主要病虫害有秆枯病、白粉病、白禾螟（钻心虫、马蹄螟）等，秆枯病可用25%多菌灵可湿性粉剂250倍液，或50%苯甲丙环唑2000倍液，或25%吡唑醚菌酯1500倍液，或45%戊唑咪鲜胺1500倍液喷雾防治；白粉病可用20%粉锈宁（三唑酮）乳油1000倍液喷雾防治；白禾螟成虫有趋光性，可在田间悬挂诱虫灯诱杀，或每667平方米用1.8%阿维菌素35 ~ 50毫升乳油，或12%甲维虫螨腈1500倍液喷雾防治。

适应范围：适宜国内大部分荸荠产区种植。