记者  莫迪   2022年9月20日

红薯地里采叶忙。

下午6时，风吹薯叶夕阳落，陆全丰的家庭农场开始人声鼎沸。 

此刻，喷水后的红薯地薯叶挺拔而又郁葱，14人手持镰刀一字排开，手起刀落间一把整齐如插花般的薯叶便静躺于田垄。

放眼望去，这里的青翠与常见的红薯地不同。“我们种的红薯只长叶不长薯。”有着10年种植经验的陆全丰介绍，一直坚持是因为市场反应好，效益不错，由10亩增至30亩左右，在业界小有名气。

“今天接到的订单是1200斤，14人需挑灯夜战到晚上10点。” 陆全丰这个位于南宁市武鸣区马头镇清江村的红薯基地，中老年是主要劳动力，他们晚上采收红薯叶成为当地一景。

“一天割一到两亩，周而复始，天天开工。”对于陆全丰来说，这意味着天天有收入。

出人意料的是，陆全丰的帮工非计件而以小时计酬：每小时12元。而当记者拿着一捆捆薯叶细看之后仿佛找到了答案：长度基本为20厘米，而且干净整齐。“这不但卖相好，可食率更高。” 陆全丰自豪地说，自己的红薯叶在南宁市卖价最高。每天深夜2时开车出发，3时30分抵达南宁，凌晨5时交货完毕。

陆全丰的话在卢炜兴嘴里得到了验证。卢炜兴是基地薯叶的主要销售商，为高端食堂供货。“这里的薯叶靓，好吃，每斤进货价保持在1.6元左右。”9月15日，卢炜兴驱车找到陆全丰，为新品种桂菜薯1号而来。“吃过的都念念不忘，特意过来看看供货量是否充足。” 卢炜兴对桂菜薯1号评价甚高。

株型直立是叶菜型红薯的明显特征。 

作为新品种，桂菜薯1号从5月份开始在国家甘薯产业技术体系南宁综合试验站、广西创新团队薯类产业甘薯核心示范基地进行小规模种植，现在只收了两茬，便收获了“口感好，煮熟后颜色翠绿、脆滑爽口、不易软烂”的口碑。

这样的评价正如李慧峰所愿。李慧峰博士是广西农业科学院玉米（旱粮作物）研究所薯类研究室主任、广西创新团队薯类产业甘薯功能专家，桂菜薯1号由他的团队历时8年选育而成。

“这种只吃叶不看薯的品种我们称为叶菜专用型甘薯。” 李慧峰介绍，在此之前，广西没有自主产权的叶菜型甘薯品种，几十年来台湾和福建的菜用品种主宰着广西市场，没有广西本土种类。红薯叶是一种营养丰富、口感独特的叶菜类蔬菜，生长快、病虫害少、农药用量低，是理想的无公害蔬菜，被冠以“长寿食品”和“蔬菜皇后”的美誉。随着人们对于生活品质的追求，对蔬菜的营养和保健功能的要求越来越高，叶菜甘薯市场占比高企。

为顺应市场需求，李慧峰率队从收集资源起步，创新应用分子标记技术优亲组配，采用嫁接和暗处理技术促进开花，采用药剂处理种子打破传统人工破壳弊端，结合多点多季鉴定模式，成功培育出新品种。 

桂菜薯1号突显了株型直立、茎尖无绒毛、纤维少、不用去皮的特性，相对老品种，色泽及口感更胜一筹。

从2014年成功培育种子，到今年1月4日获国家非主要农作物登记证书，这条长征路同样验证了科研的寂寞而伟大。

“获得登记意味着可以大面积种植。” 让李慧峰自豪的是，桂菜薯1号食用品质位居全国前列。

陆全丰立刻看到了商机，在广西第一个试种并计划扩大种植规模。种一次可以收4茬，半年时间亩收入过万元，“尤其是春季种植，年后叶菜类蔬菜上市少，每斤可以卖到6元。” 陆全丰满脸微笑。

科研成果转化同样是李慧峰的理想，他希望越来越多的人种植广西的红薯品种，家家户户的餐桌有桂菜薯1号。

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