广西云-广西日报|记者 杨灵烨 通讯员 谢青夏 文/图

2025-02-25 17:51

近日，农业农村部油料及制品质量检验测试中心传来喜讯：由广西送检的“桂花黑3号”花生仁中，钙含量高达1020毫克/千克。这一数值可与牛奶相媲美！这一花生新品种为人们提供了一条补钙新途径。

“桂花黑3号”

除了含钙量极高外，该花生品种蛋白质、油酸和亚油酸含量丰富，脂肪酸组成均衡，氨基酸总和达24.6克/100克，包含了人体所需的多种必需氨基酸，更含有一般花生品种所不具备的人体必需脂肪酸α-亚麻酸。丰富的营养成分和显著的保健价值，对于时下众多的素食者和需要额外补充蛋白质的人群来说，无疑是一个极佳的选择。

该品种培育成功的背后，是广西农科院经济作物研究所花生团队的十年磨炼。“2014年秋，我根据育种目标，精心挑选了一个具有独特遗传特性的黑皮花生品种，与广西自主育成的高产品种进行杂交配组，在团队的不懈努力下，直至2024年，终于成功培育出来。”该品种的主要育成人、正高级农艺师蒋菁激动地说。

2024年8月“桂花黑3号”测产现场

在这漫长的育种过程中，广西农科院经济作物研究所花生团队既是刻苦的，又是幸运的。研究过程中，该团队不疏忽于任何一个环节，精心呵护，严格避免老鼠偷吃、人为破坏、错失发现变化的良机等种种实验失误。“花生基因组拥有8万多个，要在庞大的杂交后代中选出优良单株，其难度可谓万里挑一，能够用10年的时间育成一个好品种，对于育种家来说是非常幸运的。”广西农科院花生学科带头人唐荣华在谈及育种工作的艰辛与不易时，感慨万分。

据了解，多年来，该花生团队紧跟市场需求，至今已成功培育了富含花青素、高钙、高蛋白、富硒等具有食用保健功能的花生品种5个，在广西、广东、江西等地推广种植面积约220多万亩。

“桂花黑3号”检测报告

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