9月13日上午，北部湾大学食品工程学院博士、教授郭德军一行3人来到广西南亚所，围绕坚果加工、茶叶加工技术研究与合作内容，与广西南亚所副所长王文林、坚果加工研究团队和茶叶加工研究团队成员代表进行了基地交流、会议交流。

    郭德军一行在王文林的带领下，走进南亚所坚果种植示范基地、茶树种植示范基地等科研基地，了解了南亚所在种质资源保存与开发利用方面的基本情况。并重点走进南亚所的坚果加工研究中心、茶叶加工研究中心，对南亚所的加工设施和设备、技术基础和优势、存在短板和不足等内容进行了实地了解。

    随后，双方进行了座谈交流。会上，双方立足广西坚果产业发展、广西茶叶产业发展现状，聚焦坚果和茶叶精深加工技术研究，围绕营养成分开发、健康保健功能挖掘，以及茶叶新饮品制作，各抒己见，畅所欲言，形成了推动研究的多条可行性建议、创新性想法，达成了合作的初步共识。

    王文林表示，目前，广西是全国坚果第二大原料产地，在今后的五年，原料供应将逐步跟上加工产业发展需求，广西的精深加工技术要及时顺应发展形势，跟上坚果种植业的发展步伐。而广西茶叶产业发展也逐步建立了自己的品牌，但是两个产业的发展都面临同一个问题，就是精深加工技术积累严重不足、精深加工产业发展后劲乏力。南亚所希望能够借助北部湾大学食品工程学院的加工技术优势、人才资源优势和设备支撑，在精深加工技术方面加强合作，双方努力将短板补齐，从坚果青皮到坚果壳再到坚果仁，里里外外进行充分开发；从绿茶到红茶再到白茶等多系列茶叶产品中，开发出新产品，打造出新品牌，共同做强坚果和茶叶中端产业链，让每个环节都有一个或多个产品、产业出现，充实广西农业产业发展根基，服务乡村产业振兴。

    郭德军表示，近年来，国人越来越注重健康养生，这是我们开展技术研究的突破口，也是新产业兴起的着力点。南亚所的坚果研究和茶叶研究历史悠久，且积累了很多优质成果，但这些成果大部分集中在应用推广、初级加工等阶段，在精深加工方面成果较少，对南亚所的技术合作、项目合作需求，北部湾大学食品工程学院将依托现有基础，竭尽所能的满足。接下来，希望双方重点围绕营养成分分析、保健功能开发等内容进行互惠合作。

南亚所  李晓羚供稿/供图  王文林审核

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