10月25日-27日，第十三届全国农产品贮藏加工科技交流大会在四川成都召开，此次学术交流会是由中国农学会农产品贮藏加工分会主办，西华大学食品与生物工程学院承办。来自全国高校、科研院所、企业共600多人参加了此次交流会。葡萄所酿造研究室主任张劲等2名科技人员参加了此次会议。

  会议围绕农产品贮藏加工、食品安全营养主题，来自中国农大、江南大学、著名企业等63名专家做了专题学术报告，就食品安全标准、食品营养与健康、贮藏保鲜、冷链物流、食品包装材料与技术、精深加工、功能食品、副产物利用等主题进行交流，内容涵盖农产品加工贮藏领域最新研究进展、产业状况和前沿加工技术与设备等。通过此次学术交流会，为科技人员在葡萄酒酿造、深加工及葡萄贮藏保鲜等课题科研的深入实施提供了帮助。

 

                                                                                                           葡萄所 张劲供稿/供图 谢太理审核
责任编辑：关妮纳

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