7月17-19日，加工所所长孙健赴辽宁沈阳参加了由中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会主办、沈阳农业大学食品学院承办的“第十三届中国果蔬加工产业与学术研讨会”。本次大会以“果蔬营养保健与人类健康， 果蔬加工新产品、新技术、新装备，果蔬加工副产物综合利用，果蔬产品加工安全与质量控制”为主题，充分展示了近年来国内外果蔬加工领域新技术和发展趋势。

       会上，孙健所长作了题为“广西特色水果加工技术研究进展”的专题报告，详细介绍了广西创新驱动专项项目“广西特色水果采后商品化处理与精深加工关键技术研究及应用”支持的香蕉、龙眼、荔枝等特色水果及其副产物加工研究成果与研发产品的最新动态。

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加工所  陈茜供稿/供图  孙健审核
责任编辑：薛臣艺 

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