9月19-21日，由西北大学、国际食物营养与安全协会（IADNS）、陕西省农业工程学会共同主办，西北大学食品科学与工程学院、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室承办的“2025果蔬农产品新质加工与营养健康创新论坛”在西安成功举办。本届论坛以“安全营养与健康，智能制造新生态”为主题，吸引了来自全国科研院所、高校及企业的500余位专家学者参会，围绕果蔬农产品新质加工、营养健康与智能制造等方向的前沿进展、产业应用与发展趋势进行了深入交流。

加工所副所长李昌宝研究员等一行5人应邀参会。在“新质生产力助推农产品高质量发展及智能制造新生态”专题论坛上，李昌宝作了“香蕉芒果加工新技术研发与应用”的学术报告，全面介绍了加工所在香蕉、芒果加工及副产物高值化利用方面的最新研究进展，内容涵盖关键工艺优化、加工装备创新及成果转化应用等。

加工所 孙宇供稿/供图

一审一校：李昌宝

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强