12月13日，广西食品安全地方标准审评委员会在南宁组织专家对我院提出，农产品加工所共同起草的食品安全地方标准《甘蔗醋饮料》进行审评。审评会由自治区卫生健康委员会食品安全标准与监测评估处处长刘莉主持，副处长唐翊平出席审评会。

    审评会专家组由广西大学、自治区市场监管局、广西卫生监督所、南宁海关技术中心、自治区疾控中心、南宁市食品药品安全信息与监控中心、广西产品质量检验研究院等单位专家组成。会上，《甘蔗醋饮料》标准牵头起草人陈赶林研究员汇报了标准制订背景、工作过程、标准主要内容，详细介绍了甘蔗醋饮料的技术要求中的理化指标与微生物限量编制原则和依据。专家组认为甘蔗醋饮料是广西地方特色食品之一，该标准规定了甘蔗醋饮料的产品安全要求，对做大做强地方特色食品，推进广西甘蔗产业的发展具有重要意义。该标准制技术路线合理，制标工作科学严谨，技术方法正确，具有科学性、先进性、实用性，一致同意通过审评，建议标准起草小组按专家意见进一步修改后报自治区卫生健康委员会审批发布实施。

    《甘蔗醋饮料》为我院首个通过审评的广西地方强制性标准，同时该标准产生的关联成果“甘蔗多样化新型产品加工关键技术及装备研发与推广应用”日前也顺利通过中国农学会/农业农村部人力资源开发中心组织的科技成果评价，中国工程院孙宝国院士、任发政院士领衔的7位业内权威专家评价委员会一致认为该成果系统开展了甘蔗原醋及其多样化衍生新产品加工关键技术装备研究与产业化应用，为甘蔗非糖新型产品多样化开发提供新途径和技术支撑及科学依据，整体技术处于国际同类研究领先水平。

加工所 郑凤锦供稿/供图 孙健审核

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