2018年12月29日、2019年1月3日，受广西壮族自治区科学技术厅委托，广西农业科学院科技处组织广西轻工研究院、广西科学院生物研究所、广东海洋大学食品科技学院、中国热带农业科学院农产品加工研究所、广西中医药大学食品系、南宁市食品药品检验所的6名专家,分别在广西南宁人人想食品有限公司、合浦果香园食品有限公司对院加工所牵头承担的广西创新驱动专项“广西特色水果采后商品化处理与加工关键技术研究及应用”（桂科AA17204038），针对合同中2018年度考核指标进行过程查定。项目负责人孙健研究员及主要项目成员参加了本次查定会。

       在查定现场，专家组听取了项目汇报，审阅相关资料，经质询及讨论，对照项目合同考核指标逐项查定。在广西南宁人人想食品有限公司的查定结果为：1、技术指标：（1）建成水果果脯、果干生产线各1条，年产能600吨。（2）开发新产品4个，百香果果脯、芒果果脯、余甘果果脯、火龙果果干。（3）制定《果蔬干制品》企业标准1个，企业标准号：Q/RRX0001S-2018;制定果脯蜜饯产品生产技术规程1套。（4）申请外观专利1件。（5）建立了“水果节能提质新型干燥技术示范基地”1个，完成基地挂牌。2、经济指标：项目生产产品567吨，按每吨6万元计算，实现产值3402万元，其中新产品产值478.12万元。3、人才队伍建设指标：（1）培养技术骨干6人。（2）开展技术培训2期，培训108人次。

       在合浦果香园食品有限公司的查定结果为： 1、技术指标：（1）建立了年产果脯1000吨生产线1条,年产果汁5000吨1条,年产水果饮料浓浆3500吨生产线1条。（2）开发了新产品14个：其中果脯产品6个、果汁饮料8个。（3）制定了果蔬浆企业标准1个，备案号为Q/GXY 005S-2018。（4）制定了加工技术规程6套。（5）申请专利3件：其中发明专利2件、实用新型专利1件。（6）建立了“水果节能提质新型干燥技术与高效加工新技术示范基地”，完成基地挂牌。2、经济指标：课题执行期间（2018年）实现产值5384万元。3、人才队伍建设指标：（1）2018年培养技术骨干4人；（2）2018年开展技术培训1期，培训60人次。

       查定专家组一致认为，该项目在两家单位的实施均超额完成了合同约定的各项指标，经费使用规范合理，同意通过此次项目过程查定。

加工所 何雪梅供稿/陈茜、李志春供图  孙健审核
责任编辑：关妮纳