7月30-31日，加工所科技人员李丽研究员一行5人赴田东县对我院承担的国家重点研发计划项目子课题“滇桂黔石漠化片区等脱贫地区柑橘、芒果特征品质评价标准体系构建及集成示范”开展示范应用。
       在田东县平马镇芒果种植基地，项目组对开发的芒果灭菌脱烯动态保鲜新技术及装备开展应用示范，对本技术和装备操作流程及使用的注意问题进行了现场指导。在广西田东百冠高新农业投资公司，科技人员对开发的芒果原浆加工技术进行了应用，从芒果原料暂贮、催熟等预处理和酶解以及风味调控等生产关键环节入手，指导企业优化生产工艺，提高产品出浆率和风味。

加工所  唐杰供稿/黄敏供图  李昌宝审核

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