为提高茶企专业技能，4月25-28日，广西南亚所科技特派员李金婷、李子平、骆妍妃等前往广西尚弘景环境综合服务有限公司开展茶叶技术培训。培训内容主要结合该公司当前对茶叶采摘和制作的技术需求，开展了丛林生态茶园茶叶采摘技术及红茶制作工艺技术培训。

    25日，科技特派员一行走进该公司位于凭祥市夏石镇板任村哨平分场的茶园对茶工进行茶叶采摘培训。茶叶采摘技术与茶叶品质等密切相关，培训现场，科技特派员亲自操作示范，对标准采摘等进行了认真指导和讲解。26-28日，科技特派员前往该公司生产车间，对红茶制作工艺进行技术指导，为确保公司工作人员真正掌握标准的红茶制作工艺，科技特派员按照红茶制作的萎凋、揉捻、发酵、烘干4个环节依次开展服务，并手把手进行现场教学。此次技术培训，进一步帮助茶企掌握了茶叶合理采摘及加工工艺技术，规范了茶企红茶工艺流程和技术标准，为茶企提质增产增效打下良好基础。

南亚所  骆妍妃供稿/供图  王文林审核

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