近日，葡萄所科技人员在著名园艺学期刊Horticulturae（JCR园艺学Q1区）在线发表题为“Widely Targeted Metabolomics Provides New Insights into the Flavonoid Metabolism in ‘Kyoho’ Grapes under a Two-Crop-a-Year Cultivation System”的研究论文。本成果是在国家自然科学基金和国家现代农业产业技术体系等项目支持下完成。成果博士和周思泓博士为共同第一作者，白先进研究员为通讯作者，葡萄与葡萄酒研究所为第一完成单位。

一年两收栽培技术的建立和应用推广充分利用了亚热带地区的气候特点。葡萄夏果和冬果生长季温度、光照和水分条件的不同是其初生代谢产物和次生代谢产物差异的根本原因。本研究利用UPLC-QQQ-MS（超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱）技术对一年两收栽培模式下的巨峰葡萄进行广泛靶向代谢组学分析，共鉴定出1062种代谢物，其中黄酮类化合物数量最多。黄酮类物质是形成生长季和发育期葡萄浆果代谢产物组成差异的最重要的化合物。极端高温和较高的相对湿度是造成葡萄夏果中类黄酮含量低于冬果的重要原因。此外，葡萄冬果发育早期较强的光照强度对黄酮类化合物，特别是黄酮醇和黄烷-3-醇的积累有着积极影响。

近年来，葡萄所科技人员在葡萄一年两收栽培技术体系理论研究方面取得了一系列进展，在PLoS One、Foods、Agronomy等国际期刊上先后发表相关研究文章，进一步丰富了葡萄一年两收栽培技术理论体系，对葡萄一年两收栽培技术的应用基础研究及发展创新具有重要意义。

葡萄所  成果供稿/周思泓供图  谢太理审核

责任编辑：薛臣艺