8月2-3日，第十届食品科学国际年会在安徽合肥召开，本次学术研讨会由北京食品科学研究院、《食品科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、国际谷物科技学会（ICC）主办，由合肥工业大学食品科学与工程学院、《Journal of Food Science》、《Food Chemistry》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》等十几家研究机构、高校、杂志共同举办的高水平学术交流会。葡萄所葡萄酒酿造团队科技人员参加了此次学术交流会。

此次会议分为食品高新技术、生物制造及组学技术、农产品贮藏、加工及质量控制、传统酿造和发酵食品基础理论研究、食品营养与健康、食品安全风险评估与标准等10个主题分会，来自国内外食品科学家开展了食品各领域共计276场次学术报告。通过参加此次学术交流会，科技人员学习了食品科学世界研究前沿进展，拓宽了研究思路，为今后的课题挖掘、科研深入及合作交流提供了很大的帮助。 葡萄所 张劲供稿/ 供图 谢太理审核
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