7月26日,由葡萄所副所长文仁德研究员和加工所游向荣副所长带队,两所一行9名科研人员前往广西农业职业技术学院食品生物技术系生产实训基地考察学习。广西农职院副院长杨昌鹏教授携工作人员给予了热情的接待。
广西农职院食品工程系重点有糕点类产品、果酒类产品、果蔬干制品的“一系三品”科研教学专业体系。科技人员重点参观考察了果酒生产车间、果蔬干制品生产车间、分离纯化生产车间、饮料生产车间以及科研教学实验室等。科技人员就原料预处理、发酵工艺、灌装、杀菌等关键技术环节做了详细了解,并就一些技术问题向杨副院长请教。通过此次参观学习和交流,双方加深了对彼此的了解,并就今后在食品深加工,葡萄酒、果酒研究生产方面加强合作进行了有益的探讨。葡萄所 刘淑仪供稿/张劲供图 文仁德审核