4月18-20日，加工所农产品精深加工产业科技先锋队骨干成员郑凤锦正高级工程师一行3人前往百色靖西市开展大果山楂醋生产技术指导。

科技人员在广西靖西梁鹏食品有限公司总经理梁忠茂带领下参观了该公司新建的大果山楂原醋生产线与生产车间，详细了解了大果山楂原醋的发酵过程和生产规模。科技人员在现场对企业技术骨干进行了大果山楂醋饮料新产品的技术开发指导和培训，协助企业确定了大果山楂醋饮料的产品配方。梁忠茂希望加工所科研人员继续为大果山楂醋的新产品研发注入科研力量，助推企业的产品不断升级与发展。

加工所  林波供稿/供图  游向荣审核