该项目由广西大学牵头，南京工业大学、广西农业科学院、广西科学院、广西凤糖生化股份有限公司、广西贵港甘化股份有限公司等单位共同参与，项目主要是以广西大学自主研发的多级膜并行联产甘蔗植物水与蔗糖关键技术为基础,对多级膜系统进行适应性改造，优化膜组合及其工艺，建立甘蔗植物水特征成分及特性功能的定向调控方法，创建甘蔗糖业“水-糖”联产模式，实现甘蔗植物水商品化利用，变“废”为宝，显著提高经济效益。

会上，项目牵头单位就项目总体情况、建设目标、考核指标等进行了介绍与任务分工，对项目推进与实施提出了总体要求。项目下设的5个课题分别介绍了各自课题建设任务与要求，并进行了相关讨论与交流。我所作为课题负责单位，主要承担了提水浓缩汁多元高值化产品的研发任务，开发提水浓缩汁生产白砂糖脱色技术，研究利用发酵技术和合成生物学技术制备低/无醇甘蔗酒等发酵饮品及原人参二醇、三醇等高值化产品，为甘蔗糖业向高端饮品、医药及大健康等产业拓宽延伸提供技术支撑。

加工所  方晓纯供稿/供图  陈赶林审核