1月15日，加工所营养与安全研究室2名科技人员赴北京参加由中国农业科学院农产品加工所主办的国家马铃薯主食产业化成果展示活动暨科技创新联盟成立大会。农业农村部党组副书记、副部长余欣荣、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山、中国农业科学院领导及相关司局领导、中国农业科学院农产品加工所、食物营养所、蔬菜花卉所等单位领导和从事马铃薯主食研发工作的有关科研单位、高等院校、骨干企业负责人等150余人参加会议。

       现场审议通过了联盟章程，选举产生了联盟理事会。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山当选联盟名誉理事长、中国农业科学院农产品加工所所长王凤忠当选理事长。广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所有幸成为理事单位。

       中国农业科学院党组书记张合成总结五年来，马铃薯主食化研究取得重大突破。国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山在会上对公益性行业（农业）科研专项“马铃薯主粮化关键技术体系研究与示范”在马铃薯主食专用品种选育、加工技术与装备开发、以及马铃薯主食产品等产业化科技创新进展取得的成果进行发布。

       农业农村部党组副书记、副部长余欣荣强调，联盟要顺应消费结构升级，加快农业绿色发展，促进农业转型升级，研发适宜主食产业化的马铃薯品种、节水高抗品种及种植技术。努力解决制约马铃薯主食原料成本偏高，加工适宜性有待改善，加工关键技术与装备研发力度有待进一步加强等卡脖子问题，开发更加注重营养化、便利化、特色化和经济化的马铃薯主食产品，并充分调动马铃薯主食加工企业积极性，继续扎实全面推进马铃薯主食产业化发展。

       活动期间还展示了国家马铃薯主食产业化部分成果。

    加工所 卫萍供稿/李明娟、卫萍供图  游向荣审核