在桑园里，我所科技人员和当地蚕桑场主们就桑园果叶两产栽培技术、桑椹的采收、保鲜运输和加工等方面进行了交流与现场指导。同时，我所科技人员针对桑椹皮薄多汁、采后贮运极为困难这一特性，提出了科学的建议和指导意见。
广西作为“东桑西移”承接的重点省份之一，目前桑园面积已超过200万亩，占全国总面积的15%。桑椹作为桑蚕产业中的重要副产物，因具有清肝明目、乌发养颜等功效，自古以来一直作为强身健体的珍贵资源，但广西的桑椹资源一直得不到有效的开发利用，对其加工利用已成为延长桑蚕产业链和增加蚕农收入的一条新途径。院加工所针对我区丰富的桑椹资源开展了系列加工利用研究，目前已基本完善桑椹原汁饮料、桑椹酒和桑椹粉等产品加工技术工艺并陆续推出有关产品。
经过此次调研，科技人员意识到开发新型的桑椹集运装备、开展桑椹产地初加工和冷链物流、重点开发蚕桑系列加工产品是广西蚕农增收、桑蚕加工业发展壮大的重要途径之一。院加工所将加大桑椹加工技术成果转化推进力度，为广西蚕桑业的多元化发展做出贡献。
加工所何全光供稿
