5月31日，南宁市科学技术局组织专家对我院加工所和广西石埠乳业有限责任公司共同承担的“新型热带果乳饮料系列（火龙果、香蕉、桑椹）开发关键技术研究与生产”项目（20142305）进行了现场查定和会议验收。本次验收专家组由广西轻工业科学技术研究院、广西轻工产品质量检验站等单位的5位专家组成。项目负责人李丽副研究员和主要成员参加了验收会。

该项目开发了火龙果凝固型酸奶、香蕉酸奶、桑椹水牛酸乳等热带水果酸奶生产工艺3套；研制了火龙果凝固型酸奶、香蕉酸奶、桑椹水牛酸乳产品3个，产品经法定质检机构检测，符合相关标准要求；建立了火龙果等热带水果果乳深加工示范基地1个，建成产能为5000吨/年的水果果乳饮品生产线1条；获授权国家发明专利1件、实用新型专利1件，发表论文8篇，出版专著1部；获批制订广西地方标准1项。专家组认为该项目数据详实可靠，各项考核指标均已完成，经费使用符合规定，专家组一致同意通过验收。

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加工所 郑凤锦供稿/供图孙健审核
责任编辑：薛臣艺