6月27日，加工所食药两用与特色传统食品科技先锋队一行4人赴武鸣广西壮乡民俗文化有限公司开展五色糯米饭标准化应用生产技术帮扶。

潘红华董事长详细介绍了公司当前生产经营状况，并提出了壮乡五色糯米饭等特色农产品在精深加工、标准化生产及推广销售方面亟待解决的问题及需求。团队向企业介绍了近期开展的五色糯米饭染色植物保存、色素提取及稳定性、黑色糯米饭形成关键技术等研究情况，并针对企业提出的后续技术需求给出指导意见。双方围绕五色糯米饭未来的发展方向、产业化应用关键技术等进行了深入探讨与交流，并确定了下一步的合作攻关方向。

加工所  黄梅华供稿/供图

一审一校：周主贵

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强