9月6日，农产品精深加工产业科技先锋队成员叶冬青、饶川艳到桂林市全州县开展米香型白酒酿造技术指导工作。

上午，科技人员与广西天龙泉酒业有限公司技术人员在第二十一届广西“看禾选种”五里塘基地观摩了水稻新品种，通过对比不同品种筛选出适合米香型白酒的优质酿酒米，明确了院企合作项目“不同品种稻米酿酒品质评价及产业化应用”下一步筛选方向。

下午，科技人员前往桂林湘山酒业有限公司进行技术交流，在湘山酒第六代非遗传承人王勇总工的陪同下，参观了稻香禾花示范田、传统古法发酵车间及现代化酿造提纯车间等。在参观过程中，双方围绕米香型白酒酿造优质稻米及配套工艺技术进行了深入探讨。

加工所  叶冬青供稿/饶川艳供图

一审一校：李昌宝

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强