5月21日-24日，第十届中国休闲食品科技创新与产业发展大会在江苏盐城市召开。此次会议由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会、江苏省响水县人民政府、江南大学、盐城工学院承办。中国工程院院士朱蓓薇、中国工程院院士谢明勇、江南大学原副校长金征宇等食品行业知名专家出席会议，并就中国休闲食品、中式预制菜、主动健康等方面的科技创新情况做了主体报告。我院加工所副所长李昌宝研究员等一行2人应邀参加了此次会议。

会议期间，李昌宝研究员介绍了广西在果蔬休闲食品和预制菜加工技术方面的研究进展及成果，并就如何加快广西特色休闲食品及预制菜产业的发展，与同行专家、企业代表进行了探讨。

加工所  刘国明供稿/供图  李昌宝审核