12月19-20日，农业部公益性行业专项“特色热带亚热带果品加工关键技术研究与示范”年终总结会在广东湛江召开。项目各子课题的科技人员分别从项目研究任务、考核指标完成情况、经费使用情况、研究成果以及下一步研究计划等方面对所承担的项目进行了汇报。

加工所张娥珍研究团队在课题“神秘果等特色热带果品果粉连续化冷加工技术研究与示范”中承担火龙果粉的加工研究任务。会上，加工所何全光博士代表团队就广西初具规模的特色热带亚热带水果资源、种植情况、发展趋势、加工现状等方面向各位专家进行了介绍。我区热带亚热带水果产业的迅猛发展引起了专家们的浓厚兴趣，专家们一致表示将广西作为重点突破口之一，充分利用公益性行业专项的科技优势，从热带水果的采后商品化处理、多元化加工、副产物综合利用等方面来助推广西热带水果产业的发展。

加工所 何全光 供稿/供图 孙健审核
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