3月30日，自治区科技厅组织专家对加工所和广西石埠乳业有限责任公司共同完成的“桑椹深加工关键技术的研究及产业化应用示范”项目进行成果鉴定，鉴定委员会由广西大学、广西轻工业科学技术研究院、广西农业职业技术学院、广西蚕业科学研究院、广西水牛研究所、广西亚热带作物研究所和广西南宁万宇科技有限公司等单位专家组成。自治区科技厅成果处吴坚新副处长、院科技处副处长陈赶林及项目组成员参加鉴定会。

该项目开展了桑椹深加工关键技术的研究及产业化应用示范，延伸了蚕桑的产业链，促进了蚕桑产业的多元化发展。研发出了桑果汁饮料、桑果酒、桑椹水牛奶酸乳、桑椹果粉、桑椹膏、桑椹荔枝混合饮料6个新产品；首次研发出适用于桑果采运的新型装置和用于桑椹等浆果干燥的太阳能—热泵联合烘干系统设备；建立了产业化生产示范基地1个、产能为7300吨/年的桑果汁饮料和桑椹水牛奶酸乳的生产线各1条、产能为35吨/年的桑果酒中试生产线1条；在5家企业开展桑椹加工技术推广应用，培训农民、技术人员632人次，辐射带动1061亩。累计新增产值2089.82万元，新增利税572.6万元，取得了良好的经济、社会和生态效益。

项目填补了我区桑椹资源的综合系列深加工和产业化示范推广的空白，促进我区蚕桑产业的多元化发展。鉴定委员会认为该成果达到国内同类研究领先水平。

加工所 李昌宝供稿/刘国明供图 孙健审核
责任编辑：关妮纳