5月30日下午，院加工所与经作所木薯研究团队在院学术交流中心3号报告厅举办学术交流会。会议由科技处副处长陈赶林主持，院加工所所长孙健、副所长游向荣，经作所副所长严华兵及两所科技人员27人参加了此次交流会。

交流会上，经作所副所长严华兵博士和加工所食品营养与安全研究室主任张雅媛博士分别作了题为《木薯资源开发与加工利用前景》和《木薯淀粉结构、功能与应用》的报告，两位博士以扎实的专业知识功底和丰富的实践经验，主要从木薯综合利用、食品开发、育种和木薯淀粉的结构、功能及加工利用前景等方面作了翔实的报告，现场科技人员就感兴趣的问题与报告人进行了深入探讨交流，为今后的研究拓宽了视野，开阔了思路。

加工所 李明娟供稿/辛明供图 游向荣审核
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