11月7日，院加工所农产品高效利用团队成员何全光博士、黄茂康副研究员前往我区主要的香蕉生产基地之一——南宁坛洛镇调研今年香蕉的生长成熟情况，并在广西桂洁农业开发有限公司开展了“香蕉成熟与贮运关键技术”培训。何全光博士向周边农场的数十名技术骨干和管理人员讲解了香蕉的成熟特性、贮藏运输中的关键要点以及出现滞销时的简易贮藏技术，培训现场的种植户还就香蕉的催熟及采收中的一些细节问题进行了详细的咨询。

据调查了解，我国原产香蕉的外观品质存在不足，使销售价格普遍低于进口香蕉，而其食用品质却不输于或高于进口蕉，科学规范的采收催熟技术的缺乏是造成这一问题的根本原因之一。在香蕉产地推广标准化采收及简易贮藏技术，是提高我区香蕉采后品质、缓解上市高峰销售压力的有效途径。

加工所 何全光供稿/黄茂康供图 游向荣审核
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