1月6日，由中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会联合主办的马铃薯主粮化发展战略研讨会在北京召开。研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主持，农业部副部长余欣荣、国家卫生和计划生育委员会副主任王国强、浙江省政府副省长黄旭明、宁夏自治区政府副主席屈冬玉、国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞，以及国家发改委、财政部、科技部、农业部、国家食药总局、国务院发展研究中心等单位的有关负责同志，部分省（区）农业部门负责同志，马铃薯育种、栽培、保鲜、加工等方面的专家参加了会议。我院科技处副处长车江旅带队，经作所副所长郑虚、加工所副所长游向荣及科技人员一行6人参加了会议。

会议以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题，深入研讨马铃薯主粮化的战略意义、发展思路、目标任务和推进途径。农业部副部长余欣荣在会上指出，马铃薯主粮化的内涵，就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品，作为我国三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。马铃薯主粮化是因势而谋、应势而动、顺势而为的战略选择，利于改善膳食结构、挖掘生产力、缓解资源环境压力，是实现农业可持续发展、保障国家粮食安全的新途径。

7日，马铃薯主粮化项目2015年实施方案研讨会召开。会议由农业部食物与营养发展研究所所长王小虎主持。项目组会议围绕马铃薯主粮化品种创新与高效生产技术研发、产品加工技术工艺与装备研发、推进战略与消费引导示范等方面进行了讨论并深入交流了各专题组具体实施方案的预期目标、技术措施、可能遇见的问题及解决方案。加工所副所长游向荣、经作所副所长郑虚在项目会上分别就马铃薯米粉、米线的加工工艺、加工特性、示范推广，品种筛选、选育、示范基地建立等方面已完成的工作及今年的研究计划做了汇报，王小虎所长感谢我院对马铃薯主粮化项目的大力支持并肯定了我院去年项目所取得的成绩，并对2015年的实施计划提出了修改意见。

加工所 杨媚供稿/李明娟供图 游向荣、郑虚审核
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