为深化人工智能技术与广西农业科学院农产品加工学科融合发展，助力广西农产品加工业高质量发展。4月10日-11日，加工所组织专项调研组，对广西皇氏乳业有限公司、广西产业技术研究院人工智能与大数据应用研究所、广西金穗农业集团有限公司、广西桂物物流服务集团有限公司共4家单位开展“AI+农产品加工”专题调研，广西农业科学院副院长孙健带队并作指导。

调研组首站考察皇氏乳业智能数字工厂，系统观摩乳制品全链路数字化管理系统运行实况，重点探讨原料智能检测模块、动态杀菌温控算法及智能分拣机械臂等核心技术的工业化应用。在产业技术研究院人工智能与大数据应用研究所，团队深入了解学习中国-东盟大模型应用实验室的最新科研成果，就“AI壮桂”服务平台构建、智能巡检机器人研发等数智化应用场景进行了深入交流探讨。在金穗农业集团有限公司，实地考察了企业的数字化产地仓、AI智能分选中心、压差预冷库，详细了解了企业在人工智能方面的技术需求，围绕“AI+农产品物流保鲜”融合发展进行了深入探讨，并对水果采后品质智能感知技术、冷链储运智能监控技术等方面给予了指导。在桂物物流服务集团上林八角加工基地，双方就传统农产品加工智能化改造达成共识，重点突破基于机器视觉的原料分选技术、依托深度学习的烘干参数优化模型等关键技术瓶颈，确立智能分级包装系统的联合开发计划。

通过此次调研，加工所拟联合人工智能与大数据应用研究所、桂物物流服务集团等单位组建跨学科攻关团队，开展特色农产品智能加工技术研发，重点突破水果（如芒果）、八角等广西特色作物的人工智能采收、智能分选、智能加工、智慧物流等技术，选定在武鸣、隆安、乐业等主产区开展分拣、智能仓储等技术应用示范，计划年内完成3条智能化生产线改造，推动AI技术在广西农产品保鲜与加工产业中落地应用。

加工所  冯锦清、叶冬青供稿/冯锦清供图

一审一校：周主贵

二审二校：薛臣艺

三审三校：陆炳强