9月6日下午，广西壮乡五色糯米饭产业技术创新中心交流座谈会在广西农业科学院召开，自治区级非物质文化遗产“壮族五色糯米饭制作技艺”传承人、广西壮乡民俗文化有限公司潘红华董事长，广西工商职业技术学院李影球教授，广西莫少读书教育集团莫少荣总经理参加座谈，加工所所长陈赶林，副所长游向荣及相关科研骨干出席会议。

广西壮乡民俗文化有限公司是加工所农产品精深加工产业科技先锋队服务企业，今年3月双方共同成立了“广西壮乡五色糯米饭产业技术创新中心”。会上，各单位总结汇报了中心成立以来开展的工作情况，以及存在的问题和下一阶段的工作方向。加工所何全光研究员就企业提出的技术攻关需求进行了详细的汇报，并介绍了近期开展的五色糯米饭染色植物保存、色素提取及稳定性等研究情况；潘红华介绍并提出了壮乡五色糯米饭等特色农产品在精深加工、标准化生产及推广销售方面亟待解决的问题及需求。各方围绕五色糯米饭原材料的质量控制及稳定性、传统制作工艺的优化、产品形式的创新，以及五色糯米饭产业未来的发展方向等进行了深入探讨与交流，并确定了下一步合作方向。

                               加工所  黄梅华供稿/周晴供图 

                                       一审一校：周主贵

二审二校：关妮纳

三审三校：陆炳强