卫萍，女，2013年6月毕业于广西大学农产品加工及贮藏工程专业，获工学硕士学位。2024年12月获研究员职称。

主要从事农产品贮藏及加工研究工作。先后主持国家自然科学基金、广西重点研发计划、广西自然科学基金（青年和面上）等项目10项，参与各类项目50余项。主持获广西科学技术发明奖三等奖1项、广西农科院技术发明奖二等奖1项。参与获广西科技进步二等奖1项、广西农科院科技进步奖一等奖2项、二等奖1项、广西农科院技术发明奖二等奖1项；获中国杨凌农业高新科技成果奖后稷奖2项；广西发明创造成果展览交易会金奖和银奖各1项。在《Foods》、《食品工业科技》等国际国内刊物以第一作者发表论文23篇，其中SCI收录3篇；以第一完成人获授权国际专利2件、国内发明专利7件；参与制定广西地方标准10项；合编著作5本。

担任国家自然基金项目网评专家、广西标准化专家库专家、广西科技专家库专家等。荣获广西“十百千”知识产权（专利）中青年专家、广西农科院“嘉奖”等荣誉称号。