孙健，男，汉族，中共党员，1978年3月生，新疆哈密人。2008年中国科学院植物学专业毕业，获博士学位；2014年华南理工大学食品科学专业博士后出站；2007年至2008年在加拿大农业与农业食品部留学。2013年获研究员职称，2017年12月获聘二级研究员。现任广西农业科学院副院长、广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室主任，兼任农业农村部农产品加工标准化技术委员会委员、国家农产品加工技术研发体系果品加工专业委员会委员。

长期从事农产品加工及贮藏工程学科研究，主要研究领域为亚热带果蔬采后保鲜与精深加工。先后主持国家高层次人才专项、国家自然科学基金、广西创新驱动科技重大专项等项目68项。其中：“特色浆果高品质保鲜与加工关键技术及产业化”获国家科学技术进步奖二等奖，排名第4；“龙眼采后保鲜、商品化处理与加工关键技术研发与应用”获广西科技进步奖一等奖，排名第1；“荔枝采后保鲜与加工关键技术研发与应用示范”获广西科技进步奖二等奖，排名第1；“桑椹深加工关键技术的研究及产业化应用示范”获广西科技进步奖二等奖，排名第1；共计获得53项各级奖励。

开发太阳能-热泵联合干燥系统、气调冷链运输车、浆果采运装置、氮气排氧-控温湿法超微粉碎设备、香蕉茎叶青贮饲料粉碎压榨一体机等新装备6套，以及果蔬纳米保鲜袋、果蔬生物保鲜剂、果蔬多糖多酚含片、水果抗性淀粉、果蔬副产物青贮饲料等新产品37个；专利授权120件。在《Trends in Food Science & Technology》《Food Chemistry》《Journal of Agricultural and Food Chemistry》《Postharvest Biology and Technology》等专业刊物上共发表论文272篇，其中国际刊物82篇、中文核心期刊190篇。合编著作10本。入选国务院政府特殊津贴专家（2019年）、国家百千万人才工程人选（2017年）、国家有突出贡献中青年专家（2017年）、广西“八桂学者”（2016年）、广西“新世纪十百千人才工程”第二层次人选（2011年）、第一批广西高层次人才认定专家C层次人才（2019年）。荣获广西五一劳动奖章、广西五四青年奖、广西敬业奉献道德模范称号等共17项。