气温跌至今年以来最低值，为免农作物受寒，确保市民“菜篮子”，广西农科院专家田间“开处方”
本报记者 唐正芳 欧乾恒 阮萃 文/图
近日，广西迎来强冷空气的“洗礼”，特别是12月30日，各地最低气温跌至今年以来最低值，气象部门还发布了各地的霜冻预警。天气寒冷，人们可以通过穿厚衣服、裹围巾来抵御。农作物也怕冷，受寒了还会减产，它们应该怎么办呢？12月30日，广西农科院专家兵分四路，深入灾区蔬菜地、香蕉园、甘蔗林、葡萄架下，给农户开出防寒抗冻处方，以确保农作物安全过冬、市民“菜篮子”“果盘子”丰富多彩。
蕃茄保暖：喷防冻剂 “吃”营养素
武鸣县双桥镇平陆村陆陈屯，有3000多亩连片的蕃茄地。12月30日上午，广西农科院蔬菜研究所的专家们刚一下车，立即感觉到了田野寒风的厉害：头发吹得乱飞，手指冷得生疼；刚长出来的蕃茄也萎萎缩缩地躲在叶子的下面，似乎在寻求避风之处。
听到有专家前来为蕃茄的防寒抗冻支招，正在田地里劳作的村民纷纷聚拢过来。村民蒙宗益种有1亩多地，他正在为天冷而发愁。他说：“今年蕃茄价格不错，现在的收购价每公斤有4元多，这段时间正是开花挂果的时候，如果天气太冷，就会影响蕃茄的生长和发育，不仅产果率低，果子也小。”
村民黄先生介绍，平陆村种冬蕃茄已有20多年的历史了，所产蕃茄除了发往南宁、桂林、柳州、河池等地，还远销到郑州、贵阳等外省城市。蕃茄受寒了自然会减产，市场上的蕃茄少了，价格也会高。同时，受过寒的蕃茄着色没那么好，看起来就不够光鲜亮丽。
记者看到，很多农户采取的防寒办法是“灌水”，即在田埂槽里灌上水。广西农科院科技处负责人说，这也是防寒办法之一，它通过调节小环境达到地表升温的目的。一般来说，如果在田里都灌了水，整体温度会升高2度左右。“但像今天最低气温只有5度，即使提高了2度，仍会有蕃茄受寒害，因为蕃茄只有在10度以上才能正常生长，所以仍需采取其他一些办法才能使蕃茄安全过冬”。
广西农科院蔬菜研究所副书记陈振东现场给大家开出处方：防冻剂、植物营养素以及磷酸二氢钾。他说，在冷空气降临的前一个星期左右喷洒防冻剂，可以起到非常好的防寒抗冻作用；如果临时喷洒，就不会有明显的效果。就像人一样，如果感觉到冷了，吃点东西进去冷感就会减弱，给农作物喷洒营养素和钾也是同样的道理，主要是增强其本身的体质，提高抵抗力。
