“去年套种的面积有40亩，葡萄加香菇每亩产值近2.5万元，总共达到了100多万元。”在丽水经开发区的农业生态科技园，负责人王文松一边修剪着葡萄藤一边告诉记者，葡萄和香菇套种技术是市农科院的一个项目，如果技术成熟并且能够推广，就能带动农民增收致富。

　　王文松从2010年就开始尝试葡萄套种香菇的种植模式。王文松介绍，40多亩葡萄基地每年8月份采摘结束之后就空闲下来，于是他就想着找点创收的方法。“先不说产量和产值，种完葡萄的地是闲着的，用来种香菇，成本不就节约了？还能提高土地的综合利用率。”王文松算了一笔账，用葡萄地种香菇，不用另外再租地，光租金每亩就省下500元，40亩就是2万元，对农民来说，数目不小。

　　葡萄和香菇套种，不仅仅是单一地获得经济效益，更是一种物尽其用的循环种植模式。“在葡萄的种植过程中，会产生葡萄藤、枝条等各种下脚料，而把它们进行粉碎之后则是有利于食用菌生长的投料；而食用菌在生长过程中，会将下脚料进行分解，变成有利于葡萄生长的小分子化合物。”王文松告诉记者。

　　葡萄藤下铺设了稻草等下脚料，食用菌就在其间生长，每年10月初菌棒种下去之后，到12月初便可以采摘了。怀着对“葡萄架下种香菇”的好奇，记者走到其中一个葡萄架下准备一探究竟。在葡萄大棚里，一株株葡萄还在沉睡中，而葡萄架下的“温床”里，香菇菌棒正茁壮生长着。

　　王文松介绍，接下去他还将把葡萄和木耳等食用菌进行套种，因为木耳可以露天种植，而且投资少，操作简便，在节省成本方面会比香菇有更大的优势。