茶多酚与硒都具有较强的抗氧化功能，广西富硒土壤中产出的富硒茶将两者 进行了完美的融合升级。但由于茶园土壤环境及硒含量差异及不同茶树品种富硒 能力不同等，茶叶硒含量差异较大，富硒茶品质无法保证，影响富硒茶规模化生 产，阻碍富硒茶产业发展与推广应用，富硒茶产业急需富硒茶标准化生产技术。 富硒茶的栽培技术应从品种选择、施肥管理、茶叶采摘等几方面开展。

       （1）种植品种选择

       广西富硒茶品种选择应当坚持“优质良种 + 富硒”的基本原则，选用与本地气候、土壤环境及栽培条件相适应、富硒能力强、市场反应良好的品种，适当搭配中晚生品种，根据不同茶类加工目标确定种植品种。目前广西主要栽培茶树品种中，来源于福建和浙江的品种富硒能力相对较强，以传统优良品种福鼎大白、

福鼎大毫、福云 6 号等为主，实际生产中，如果茶园土壤含硒量较高，土质较优良，种植福云 6 号、福鼎大白和福鼎大毫的茶区，则有可能正常生产天然富硒茶。

       （2）施肥管理

       根据土壤理化性质、产量预期、制茶种类及气候条件等，确定施肥种类、数量和施肥时间。茶园施肥原则是平衡施肥，以有机肥为主，无机肥为辅，农家肥施用前应经过沤堆等无害化处理。对于茶园中茶叶硒含量不稳定或硒含量较低的，应适量补充硒元素，实际标准化生产中，每亩茶园施用茶叶专用含硒有机肥5～20 千克（含硒量 1000 毫克/千克），秋冬季与有机肥作基肥一并施入；若茶园土壤硒含量较高，茶行间距大的可间套种绿肥压青或堆沤后回田，也可生产富硒茶。

       （3）茶叶采摘

       造成不同富硒茶硒含量差异较大的主要原因除产地因素外，还有茶青原料的不同，即不同季节和原料等级的茶青含硒量的差异。同一地块、同一品种的茶树鲜叶含硒量基本上为春茶 > 秋茶 > 暑茶 > 夏茶，春季是茶树吸收积累硒较强的季 节，不同部位硒含量的差异是老枝 > 嫩叶，采摘标准较低的三四叶原料含硒量高 于一二叶和嫩芽，因此，应该针对不同茶季和等级鲜叶原料的含硒量差异及市场 需求，综合利用不同等级鲜叶原料加工绿茶、红茶等富硒茶类，可以充分提高富硒茶的利用率，保证富硒茶达到有关标准和优良品质

        备注：其他茶园管理与常规种植管理一致。