在我国南方的作物产区出现寒害和冻害过程中，必须做好防范和治理措施，营造温暖小气候，最大限度减少灾害对农业生产的损失。
1、冻前灌水。在寒害和冻害来临之前适量灌水，以提高土温，但对块根和块茎作物要注意及时排水，以免腐烂和发生病虫害。
2、培土。加强培土也可以提高土温，并防止倒伏，提高作物抗寒、抗冻能力。
3、施肥。在寒害和冻害来临之前增施有机肥和速效磷钾肥，可提高抗寒、抗冻能力；在寒害和冻害发生后，宜少量多次施肥，或施磷酸二氢钾叶面肥效果更佳，可促进作物生长。
4、喷施调节剂。在寒害和冻害来临之前给作物叶片喷施抑蒸保温剂，或于作物树干涂石灰水；在寒害和冻害发生后喷施细胞分裂素，促进作物快速生长。
5、覆盖和防护措施。根据不同情况，可覆盖秸秆、地膜，搭建小天膜，对果实进行套袋处理等，以防范和减小低温霜冻对作物的伤害，对于珍贵花卉、树苗等作物，可以建造人工挡风墙或防护罩等。
6、熏烟。可隔十几米分散设置稻草或秸秆堆，进行人工熏烟处理，在大作物株行间可进行农家肥堆肥处理，利用堆肥过程释放的热量来增温，也可悬挂白炽灯进行强制增温。
7、清除霜露。在寒害和冻害发生过程中的早晨，及时清除作物叶面和芽上面积累的霜露，减小对作物的直接伤害。

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