12月24日上午，我院“好百年杯”首届职工厨艺大赛在职工食堂前广场举行。本次活动倡导“营养美味自己煮、快乐健康我作主”的生活理念，全院共有9个单位18位选手报名参赛，大赛邀请邓国富副院长，南宁市第三中等职业学校烹饪专业教师、中式烹饪高级技师陈子汉等担任评委，还邀请25名大众评委到场观摩品鉴。

根据赛制，每组2名选手，须在规定时间内完成规定菜式“牛肉”和自选烹饪特色菜式的制作，最终得分根据两道菜的平均分合计得出。比赛过程中，各组选手各显神通，制造出一道道精美绝伦、富有创意、色香味俱佳的特色菜品，并现场解说每道菜品的营养价值和寓意。

评委们根据成品菜的观感、质感、味感、营养搭配等方面进行评分。最终，园艺所的“百香溢园”和“酸辣美蛙”、葡萄所的“美味孜然牛肉”和“苗家酸汤鱼”荣获大赛一等奖；生物所的“圣诞牛人”和“蛋蕉迎春”、加工所的“牛气冲天”和“红红火火”、植保所的“群英荟萃”和“节节高升”荣获二等奖；玉米所的“牛约双骄”和“浪漫情结”、甘蔗所的“若赢若现”和“满堂吉庆”、信息所的“柠檬牛肉”和“浓情圣诞”、水稻所的“葱香牛肉”和“吮指猪手”荣获三等奖。

机关党委 钦洁供稿/薛臣艺供图 潘海江审核
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